Italienisches Fladenbrot mit Feta und Rucola

Italienisches Fladenbrot, auch bekannt als Piadina, ist ein traditionelles Brot aus Norditalien. Es wird aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser, Öl und Salz hergestellt und auf einer heißen Platte oder Pfanne gebacken. Die Piadina ist eine flexible und leckere Alternative zu herkömmlichem Brot und eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack.

Eine beliebte Variante des italienischen Fladenbrots ist die Kombination mit Feta und Rucola. Der salzige Feta-Käse und der pikante Rucola verleihen dem Piadina eine unvergessliche Geschmackskombination.

Zutaten:

• 1 Piadina
• 100g Feta
• Handvoll Rucola
• Olivenöl zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Das Piadina auf einer heißen Pfanne oder Platte von beiden Seiten goldbraun backen.
2. Den Feta in dünne Scheiben schneiden und auf einer Hälfte des Piadinas verteilen.
3. Den Rucola darauflegen und die andere Hälfte des Piadinas darüberklappen.
4. Mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben würzen.

Das italienische Fladenbrot mit Feta und Rucola ist ein einfaches und leckeres Rezept, das innerhalb weniger Minuten zubereitet werden kann. Es eignet sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack zwischendurch und ist eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichem Brot. Probieren Sie es aus und genießen Sie die mediterrane Geschmackskombination!